Như chúng ta đã biết, túi bao bì có thể được nhìn thấy ở mọi nơi trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, dù là ở cửa hàng, siêu thị hay các sàn thương mại điện tử. Bạn có thể thấy nhiều loại túi đóng gói thực phẩm được thiết kế đẹp mắt, thiết thực và tiện lợi ở khắp mọi nơi. Nó hoạt động như một lớp bảo vệ hay rào chắn cho thực phẩm, giống như một “bộ đồ bảo hộ” cho thực phẩm.
Nó không chỉ có thể tránh được các yếu tố bất lợi bên ngoài một cách hiệu quả, chẳng hạn như ăn mòn vi sinh vật, ô nhiễm hóa học, oxy hóa và các mối nguy hiểm khác, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình bảo quản và vận chuyển, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng, mà còn có thể đóng vai trò quảng cáo cho thực phẩm. nhà sản xuất, giết nhiều con chim bằng một hòn đá. . Vì vậy, ở một mức độ lớn, túi đóng gói đã trở thành một phần không thể thiếu trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau.
Điều này cũng đã thúc đẩy đáng kể thị trường túi đóng gói. Để chiếm một vị trí trên thị trường túi đóng gói thực phẩm, các nhà sản xuất lớn tiếp tục nâng cao chất lượng vật liệu đóng gói và tạo ra nhiều loại túi đóng gói thực phẩm. Điều này cũng mang lại nhiều lựa chọn hơn cho các nhà sản xuất thực phẩm.
Tuy nhiên, các loại thực phẩm khác nhau có những đặc điểm khác nhau nên các loại thực phẩm khác nhau có yêu cầu bảo vệ khác nhau đối với việc đóng gói. Ví dụ, lá trà dễ bị oxy hóa, ẩm và nấm mốc nên cần túi đóng gói có độ kín tốt, rào cản oxy cao và khả năng hút ẩm tốt. Nếu nguyên liệu được chọn không đảm bảo đặc tính thì chất lượng của lá trà không thể đảm bảo.
Vì vậy, vật liệu đóng gói cần được lựa chọn một cách khoa học tùy theo đặc tính khác nhau của thực phẩm. Ngày nay, Pack Mic (Shanghai Xiangwei Packaging Co., Ltd) chia sẻ cấu trúc vật liệu của một số túi đóng gói thực phẩm. Các vật liệu đóng gói thực phẩm trên thị trường chủ yếu bao gồm những loại sau. Đồng thời, các nguyên liệu khác nhau được phối trộn tùy theo đặc tính của thực phẩm.
BỘ SƯU TẬP VẬT LIỆU BAO BÌ THỰC PHẨM
vTHÚ CƯNG:
PET là polyethylene terephthalate, là một loại polyme có màu trắng đục hoặc vàng nhạt, có độ tinh thể cao. Nó có đặc tính chịu nhiệt độ cao, độ cứng tốt, hiệu ứng in tốt và độ bền cao.
vPA:
PA (Nylon, Polyamide) dùng để chỉ một loại nhựa được làm từ nhựa polyamit. Nó là một vật liệu có đặc tính rào cản tuyệt vời và có đặc tính chịu nhiệt độ cao, độ bền cao, tính linh hoạt, đặc tính rào cản tốt và khả năng chống đâm thủng.
vAL:
AL là vật liệu lá nhôm có màu trắng bạc, phản chiếu, có độ mềm tốt, có đặc tính rào cản, khả năng chịu nhiệt, che chắn ánh sáng, chịu nhiệt độ cao, chịu nhiệt độ thấp, kháng dầu và giữ hương thơm.
vCPP:
Màng CPP là màng polypropylen đúc hay còn gọi là màng polypropylen kéo dài. Nó có đặc tính chịu nhiệt độ cao, khả năng chịu nhiệt tốt, tính chất rào cản tốt, không độc hại và không mùi.
vPVD:
PVDC hay còn gọi là polyvinylidene clorua là vật liệu rào cản chịu nhiệt độ cao với các đặc tính như chống cháy, chống ăn mòn và độ kín khí tốt.
vVMPET:
VMPET là màng phủ nhôm polyester, là loại vật liệu có đặc tính rào cản cao và có khả năng rào cản tốt chống lại oxy, hơi nước và mùi hôi.
vBOPP:
BOPP (Biaxisly Oriented Polypropylene) là vật liệu đóng gói linh hoạt rất quan trọng với các đặc tính không màu và không mùi, độ bền kéo, độ bền va đập, độ cứng, độ dẻo dai và độ trong suốt tốt.
vKPET:
KPET là vật liệu có đặc tính rào cản tuyệt vời. PVDC được phủ trên nền PET để cải thiện đặc tính rào cản chống lại các loại khí khác nhau, từ đó đáp ứng yêu cầu của bao bì thực phẩm cao cấp.
CẤU TRÚC BAO BÌ THỰC PHẨM KHÁC NHAU
Retort bao bì túi
Được sử dụng để đóng gói thịt, gia cầm, v.v., bao bì yêu cầu tính chất rào cản tốt, chống rách và có thể được khử trùng trong điều kiện nấu nướng mà không bị vỡ, nứt, co lại và không có mùi hôi. Nói chung, cấu trúc vật liệu cần được lựa chọn theo sản phẩm cụ thể. Ví dụ, túi trong suốt có thể được sử dụng để nấu ăn và túi giấy nhôm thích hợp để nấu ở nhiệt độ cao. Kết hợp cấu trúc vật liệu cụ thể:
Minh bạchCấu trúc nhiều lớp:
BOPA/CPP, PET/CPP, PET/BOPA/CPP, BOPA/PVDC/CPP, PET/PVDC/CPP, GL-PET/BOPA/CPP
Lá nhômCấu trúc vật liệu nhiều lớp:
PET/AL/CPP, PA/AL/CPP, PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP
Túi bao bì thực phẩm ăn nhẹ phồng
Nói chung, thực phẩm căng phồng chủ yếu đáp ứng các đặc tính của rào cản oxy, rào cản nước, chống ánh sáng, chống dầu, giữ mùi thơm, vẻ ngoài sắc nét, màu sắc tươi sáng và giá thành thấp. Việc sử dụng kết hợp cấu trúc vật liệu BOPP/VMCPP có thể đáp ứng nhu cầu đóng gói thực phẩm ăn nhẹ dạng phồng.
Túi đựng bánh quy
Nếu được sử dụng để đóng gói thực phẩm như bánh quy, túi vật liệu đóng gói phải có đặc tính rào cản tốt, đặc tính che chắn ánh sáng mạnh, kháng dầu, độ bền cao, không mùi và không vị, bao bì linh hoạt. Vì vậy, chúng tôi lựa chọn kết hợp cấu trúc vật liệu như BOPP/EXPE/VMPET/EXPE/S-CPP.
Túi đựng sữa bột
Nó được sử dụng để đóng gói sữa bột. Túi đóng gói cần đáp ứng các yêu cầu về thời hạn sử dụng lâu dài, bảo quản hương thơm và mùi vị, khả năng chống oxy hóa và hư hỏng, khả năng chống hấp thụ độ ẩm và kết tụ. Đối với bao bì bột sữa có thể lựa chọn cấu trúc vật liệu BOPP/VMPET/S-PE.
Đối với túi đóng gói chè, để đảm bảo lá chè bị hư hỏng, thay đổi màu sắc, mùi vị nên chọn BOPP/AL/PE, BOPP/VMPET/PE, KPET/PE
Cấu trúc vật chất có thể ngăn chặn tốt hơn protein, chất diệp lục, catechin và vitamin C có trong trà xanh khỏi bị oxy hóa.
Trên đây là một số nguyên liệu đóng gói thực phẩm mà Pack Mic đã biên soạn cho bạn và cách kết hợp các sản phẩm khác nhau. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích cho bạn :)
Thời gian đăng: 29-05-2024
